2月18日下午,，為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全,，提高學(xué)校食品安全管理水平，學(xué)校召開(kāi)新學(xué)期食品安全工作部署會(huì),。黨委副書記,、校長(zhǎng)柯孔林，黨委委員,、辦公室主任程余偉,，相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人、食堂監(jiān)管團(tuán)隊(duì),、食堂經(jīng)營(yíng)方參加會(huì)議,。

會(huì)上，后勤管理處和食堂經(jīng)營(yíng)方對(duì)上學(xué)期食品安全工作進(jìn)行了全面復(fù)盤,。

柯孔林在肯定成績(jī)的同時(shí),，也指出了存在的問(wèn)題。他強(qiáng)調(diào),，食品安全是校園安全的重要組成部分,，必須高度重視，新學(xué)期要以高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,、實(shí)舉措，切實(shí)保障師生飲食安全,。并對(duì)食品安全工作提出四點(diǎn)要求：一是強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，壓實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度,；二是加強(qiáng)食品安全管理,，嚴(yán)格把控原材料進(jìn)貨環(huán)節(jié)，嚴(yán)格遵循食品加工操作規(guī)范,；三是進(jìn)一步提升菜品質(zhì)量與豐富品類,，滿足不同師生的飲食需求；四是加強(qiáng)人員培訓(xùn),，優(yōu)化服務(wù)態(tài)度,，進(jìn)一步提升服務(wù)水平,。

后勤管理處處長(zhǎng)楊匯凱結(jié)合近期高校和社會(huì)上食品安全方面的典型案例，剖析了食品安全管理的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與隱患,，并對(duì)新學(xué)期食品安全工作進(jìn)行了部署,，重點(diǎn)要嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭、強(qiáng)化食堂加工操作規(guī)范,、完善食品安全管理制度,、加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理、提升食品安全應(yīng)急處置能力,。學(xué)生食堂和教工餐廳經(jīng)營(yíng)方要嚴(yán)格按照合同約定和食品安全標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展經(jīng)營(yíng),；學(xué)校食堂監(jiān)管團(tuán)隊(duì)要與食堂經(jīng)營(yíng)方加強(qiáng)溝通協(xié)作，及時(shí)解決食品安全工作中出現(xiàn)的各類問(wèn)題,。

編輯：朱葉