工商管理學(xué)院助力知名企業(yè)員工技能提升
發(fā)布時間：2022-05-18 作者： 來源：工商管理學(xué)院 點擊數(shù)：2
學(xué)生轉(zhuǎn)身變師傅,，咖啡技藝送上門
——工商管理學(xué)院助力知名企業(yè)員工技能提升
5月13日下午,，工商管理學(xué)院師生前往杭州海華大酒店,，應(yīng)邀開展送咖啡技術(shù)進(jìn)企業(yè)活動。
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)主管阮曉明向大家介紹了學(xué)校基本情況,，并表示學(xué)校于2016年開設(shè)了咖啡文化與服務(wù)的特色課程,，為提升學(xué)生的專業(yè)和實踐技能，多年來積極參加專業(yè)的咖啡省賽,、國際國內(nèi)的行業(yè)賽,，并取得十分優(yōu)異的成績。
“咖啡分為沖煮和意式,，沖煮就是我們平時說的清咖或者黑咖,，而我們平常喝的牛奶咖啡均屬于意式咖啡的種類”，酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學(xué)生陳禹,、賀欣茹簡單的為酒店員工進(jìn)行基礎(chǔ)咖啡知識普及,，并為酒店員工進(jìn)行了意式咖啡知識與制作技能的培訓(xùn)，陳禹同學(xué)詳細(xì)講解了意式咖啡機的使用及咖啡的制作原理,，現(xiàn)場展示了意式濃縮的制作,、奶泡的打發(fā)及拉花技藝，在陳禹,、賀欣茹同學(xué)的指導(dǎo)下,，酒店員工們很快掌握意式咖啡的制作流程，做出了滿意的牛奶咖啡,。員工們表示,，此次交流提高了他們對咖啡的認(rèn)識和了解，具有較強的實用價值和良好的社會效益,。
為深入貫徹“職教二十條”,、“提質(zhì)培優(yōu)行動計劃”和新職業(yè)教育法，多年來,，工商管理學(xué)院深入推進(jìn)產(chǎn)教融合,、校企合作、社會服務(wù)和人才培養(yǎng)模式改革,，旨在培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才,、能工巧匠。積極開展技能培訓(xùn),、不斷提高社會服務(wù)能力,，多次選派專業(yè)人員深度服務(wù)行業(yè)企業(yè)，為一線員工提供技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù),，為行業(yè)人才提供技術(shù)支撐,，促進(jìn)行業(yè)、企業(yè),、學(xué)校共生發(fā)展,。
鏈接:杭州海華大酒店是一家四星涉外酒店,，于1997年2月開幕，經(jīng)過5年的法國雅高集團(tuán)管理后于2002年12月和美國萬豪集團(tuán),，成為其下成員,，更名為華美達(dá)廣場杭州海華大酒店。坐落在西子湖畔和繁華的市中心,，西湖東北岸,，步行到西湖和古玩夜市五分鐘的路程， 接近主要的旅游景點和購物中心,。
文稿：俞藝彬 編輯：房棟
