酒店管理專業(yè)學(xué)生朱慶余獲中國(guó)咖啡沖煮大賽杭州賽區(qū)第一名
發(fā)布時(shí)間：2021-09-02 作者： 來源：浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 點(diǎn)擊數(shù)：2
酒店管理專業(yè)學(xué)生朱慶余獲中國(guó)咖啡沖煮大賽杭州賽區(qū)第一名
8月28日,，由中國(guó)咖啡聯(lián)盟,、上海主辦的中國(guó)咖啡沖煮大賽東部杭州賽區(qū)的比賽在杭州舉行，由我校工商管理學(xué)院咖啡教師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)的朱慶余同學(xué)獲得了第一名,，并將代表杭州賽區(qū)參加中國(guó)咖啡沖煮大賽東部區(qū)域賽,。
中國(guó)咖啡沖煮大賽是國(guó)內(nèi)重要的咖啡賽事之一，每年吸引了許多咖啡行業(yè)優(yōu)秀的咖啡師參加,。本次比賽共有來自行業(yè),、院校24名選手報(bào)名參加，比賽通過指定豆的咖啡沖煮和展演的形式進(jìn)行,。
在備賽過程中師生反復(fù)商討,、研究沖煮方案、選擇沖煮器具,，并根據(jù)選手特點(diǎn)設(shè)計(jì)展演方式,，極大鍛煉了師生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
此次比賽取得的成績(jī)是行業(yè)對(duì)我校人才培養(yǎng)的認(rèn)可,，也是我校酒店管理專業(yè)咖啡課程教學(xué)改革成果的體現(xiàn),。
（供稿：阮曉明 編輯：陳紅松）
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