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【喜報】我校學(xué)生在第四屆大學(xué)生咖啡技能國際交流大賽中再創(chuàng)佳績

發(fā)布時間：2018-11-13 作者：來源：管理技術(shù)學(xué)院點擊數(shù)：2

11月7日，第四屆大學(xué)生咖啡技能國際交流大賽在英國格拉斯哥城市學(xué)院舉行。我校黨委委員、副校長黃春麟擔(dān)任本次大賽出訪團(tuán)團(tuán)長，在開幕式上致辭并全程觀摩了比賽，管理技術(shù)學(xué)院副院長張秋埜作為領(lǐng)隊參與賽前指導(dǎo)、場地適應(yīng)、現(xiàn)場指導(dǎo)等全部流程，管理技術(shù)學(xué)院老師李宇容作為感官評委參與大賽評分。

我校代表隊由酒店管理專業(yè)帶頭人阮曉明教授任指導(dǎo)教師，酒店管理專業(yè)錢思嫻、徐嘉禾、李鵬3名學(xué)生與來自英國、意大利、捷克等國家的選手同臺競技。大賽分為個人賽和創(chuàng)意賽，賽制及比賽要求參考WBC世界咖啡師大賽。比賽過程中，我校選手遇到了比賽細(xì)則臨時調(diào)整、機(jī)器故障等問題，但選手們及時調(diào)整心態(tài)，憑借扎實的基本功，依然展示了精湛的咖啡技能。最終，徐嘉禾榮獲個人賽第一名、錢思嫻和李鵬榮獲創(chuàng)意賽第一名，我校代表隊齊心協(xié)力榮獲團(tuán)體總分第一名。3個第一名的好成績證明了我校學(xué)生扎實的專業(yè)技能和良好的心理素質(zhì)。

本次大賽選手見面會上，我校師生有幸與本次比賽的裁判長英國costa咖啡研發(fā)總監(jiān) Hugo先生進(jìn)行了交流學(xué)習(xí)，借鑒了更有效的咖啡制作技巧，對咖啡文化也有了更深入的理解。

本次大賽推動了我校與格拉斯哥城市學(xué)院進(jìn)一步合作交流，促進(jìn)了教學(xué)改革，提高了學(xué)校競賽質(zhì)量，擴(kuò)大了學(xué)校國際影響力。

（王璽）