2月15日,，張秋埜風(fēng)塵仆仆地來到杭州凱悅大酒店,，慰問在該店頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生,，與他們一起歡度除夕。

張秋埜是浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理技術(shù)學(xué)院副院長,，也是該院酒店管理專業(yè)的教學(xué)骨干,。自2001年開始的18年來，她有17個(gè)除夕,，都是在酒店看望,、陪伴實(shí)習(xí)學(xué)生中度過的。

為此,，酒店管理人員稱她“像家長一樣”,，頂崗實(shí)習(xí)的大學(xué)生則稱她為“媽媽”,。

酒店高管：她像家長一樣關(guān)心學(xué)生

“與我們酒店合作的學(xué)校,，省內(nèi)省外都有；我接觸過的帶隊(duì)老師,，也有很多,。但像張秋埜老師這樣認(rèn)真負(fù)責(zé)、耐心細(xì)致的,，我還沒有見到過,！” 浙旅集團(tuán)工會副主席、浙江賓館原黨委副書記傅維通說。

浙江賓館是浙江省最好的會務(wù)接待酒店之一,，也是浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)基地,。自2011年至2016年，傅維通在浙江賓館從事人事管理工作,，與張秋埜老師接觸很多,。

“現(xiàn)在的孩子在家干活不多，酒店的服務(wù)工作卻十分繁重,。來實(shí)習(xí)的學(xué)生中,，難免會鬧情緒，張秋埜老師一得到消息,，不管多晚,，都會及時(shí)趕來。在學(xué)生面前,，她沒有絲毫架子,，說話和藹可親，往往三言兩語就能做通思想工作,，讓他們恢復(fù)積極狀態(tài),。”

“節(jié)假日主動陪伴學(xué)生,，是她多年來的習(xí)慣,。每當(dāng)雙休日、中秋節(jié),、國慶節(jié),、春節(jié)，我經(jīng)常會在賓館里碰到張老師,。她像家長一樣關(guān)心學(xué)生的飲食起居,，也讓他們嚴(yán)格要求自己，在鍛煉中成長,；另一方面,，她會及時(shí)向酒店反映學(xué)生訴求，并就實(shí)習(xí)工作的安排建言獻(xiàn)策,?！?/span>

傅維通調(diào)到浙旅集團(tuán)后，還后悔自己沒給張老師寫過感謝信,。

2016年,，浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院接到了服務(wù)G20峰會的重要任務(wù)，派張老師負(fù)責(zé)與浙旅集團(tuán)合作,，從策劃,、培訓(xùn),、組織、實(shí)施與管理,，張老師帶領(lǐng)3名教師及79名學(xué)生,，刻苦訓(xùn)練，歷時(shí)8個(gè)月,，出色完成了八國元首和團(tuán)隊(duì)的服務(wù)工作,，獲得了服務(wù)單位的高度評價(jià)，收到了來自香格里拉,、樓外樓等多家單位的感謝信,，浙旅集團(tuán)授予學(xué)校“最佳G20服務(wù)合作單位”,。

在服務(wù)G20峰會中,，她帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)榮獲物產(chǎn)中大集團(tuán)授予的突出貢獻(xiàn)獎，輔導(dǎo)的學(xué)生獲得省委,、省政府嘉獎,，她個(gè)人也獲得服務(wù)G20優(yōu)秀個(gè)人、物產(chǎn)中大集團(tuán)職場先鋒等榮譽(yù),。

大學(xué)生：她是我們的“媽媽”

2016年大年初一,，世界500強(qiáng)企業(yè)物產(chǎn)中大董事長王挺革去浙江賓館去辦事，碰到在此實(shí)習(xí)的浙經(jīng)院學(xué)生,。

“大年初一堅(jiān)持實(shí)習(xí),，你們辛苦了！”王挺革親切地慰問,。

“我們不辛苦,，我們的張秋埜老師才辛苦！每逢節(jié)假日,，她都忙著去看望學(xué)生,，昨晚她又特地來酒店陪我們過年呢！”學(xué)生說,。

念著老師好的人很多?，F(xiàn)供職于杭州雷迪森龍井莊園的畢業(yè)生林艷艷覺得，張老師好比媽媽：“在我印象中,，張老師就像媽媽一樣,，雖然她不是班主任，但無論多么惡劣的天氣都沒能阻擋她來看望學(xué)生的步伐,，她對所有學(xué)生都一視同仁,。張老師的職業(yè)素養(yǎng)和自信深深影響了我,，以致我一直在酒店行業(yè)工作至今,，張老師是我的啟蒙老師也是我的恩師,，希望她身體健康，別太操勞,！”

無獨(dú)有偶,，2010屆畢業(yè)生黃丹丹也將張老師比做媽媽：“剛進(jìn)大學(xué)時(shí)，她教我們禮儀,，覺得她很敬業(yè),，真正做到了為人師表；臨近畢業(yè)時(shí),，她主動幫我們推薦實(shí)習(xí)工作,。記得我們參加實(shí)習(xí)后，她又打來電話,，讓我們有事就隨時(shí)給她打電話,。因此，當(dāng)我們在工作中遇到問題,，都會及時(shí)向她請教,，跟她溝通交流。在我們實(shí)習(xí)期間,，她還專程來看我們好幾次,。有人說她像媽媽，我們覺得她比媽媽還親,！”

除了電話溝通,、當(dāng)面指導(dǎo)，張秋埜還通過“畢業(yè)綜合實(shí)踐管理平臺的實(shí)習(xí)周記”隨時(shí)掌握學(xué)生的實(shí)習(xí)動態(tài),，并給予具體而有針對性的指導(dǎo),。在工作周記里，學(xué)生賀曉媚對張老師的情感亦流露無遺——

剛到實(shí)習(xí)單位,，她寫道：“想念浙經(jīng)院,，想念那個(gè)在禮儀課上特別親切可愛的張老師！”

看到張老師關(guān)于周記的點(diǎn)評后,，她又擔(dān)心起張老師的身體：“怎么樣了,？！張老師,，近期身體好多了吧,！不要那么辛苦地批周記了，對眼睛對身體傷害很大,，一定要注意休息,！感謝張老師為我們的辛苦操勞和付出，也感謝這半年努力的自己,！”

大學(xué)生將張秋埜視為媽媽,，離不開她“愛生如子”的育人情懷,。作為專業(yè)帶頭人和班主任，她針對酒店管理服務(wù)行業(yè)特點(diǎn),，教育學(xué)生從基層做起,，盡力培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。傳道授業(yè)的同時(shí),，她耐心做學(xué)生的“第二家長”,，為他們的生活學(xué)習(xí)解惑。

張秋埜曾無私地資助一名東陽的貧困學(xué)生完成了三年的學(xué)業(yè),；對存在思想問題的學(xué)生,，經(jīng)常找他們談心，肯定其閃光點(diǎn),，激發(fā)其信心,，成為其知心朋友；對待單親學(xué)生,，她總是耐心地與他們交流溝通,，取得學(xué)生與家長的雙重信任，搭建父母與子女之間的橋梁,。

18年來,，不論學(xué)生在省內(nèi)還是省外，每年的年三十,，她總會來到在酒店頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生身邊,，陪伴他們度過春節(jié)，給學(xué)生帶去溫暖和安慰,。

張秋埜：酒店管理專業(yè)好比是我的孩子

張秋埜老師從教32年,，擔(dān)任管理技術(shù)學(xué)院副院長已經(jīng)12 年，但她始終不忘教師本色,，堅(jiān)持執(zhí)教于三尺講臺,。

1999年，她緊隨學(xué)校從中職到高職的升格步伐,，從一位中職化學(xué)教師跨界成為酒店管理專業(yè)的創(chuàng)始人,，從此，她與酒店管理專業(yè)結(jié)下了不解之緣,。

“酒店管理專業(yè)是我一手創(chuàng)辦的,，我覺得它好比是我的孩子。酒店管理專業(yè)的學(xué)生選擇這個(gè)專業(yè),，是對學(xué)校的信任,，也是對我的認(rèn)可，把他們培養(yǎng)好是我義不容辭的責(zé)任,。除夕探望學(xué)生,，能有效地幫助他們減少焦慮,，讓他們更好地成熟和成長，所以除了有一年在國外過年,，我已經(jīng)堅(jiān)持17年陪大學(xué)生們過年,！因?yàn)槲野汛竽耆惆閷W(xué)生,，當(dāng)成了我份內(nèi)的事,！” 張秋埜說。

本著“誠以待人,，敬以治事”的職業(yè)操守,，除了堅(jiān)持陪學(xué)生過年，她還認(rèn)真做好專業(yè)規(guī)劃,，鉆研教學(xué)業(yè)務(wù),，認(rèn)真設(shè)計(jì)課程，積極創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,。

為了深度了解企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn),，探索校企融合，她走遍杭城各大酒店外,，還去北京,、上海、江蘇  廣東,、山東,、海南等省考察，甚至應(yīng)學(xué)校委派去新加坡學(xué)習(xí),。如今,，她是政府接待飯店評審專家?guī)斓某蓡T，并多次參與評審,。在服務(wù)學(xué)生的同時(shí),，她為物產(chǎn)中大集團(tuán)、索菲特,、雷迪森等等多家企業(yè),、酒店開展禮儀等培訓(xùn)服務(wù)，貢獻(xiàn)社會,。

一分耕耘一分收獲,。張老師主編了國家十二五規(guī)劃教材，獲評了省級精品課程,，所主持的專業(yè)獲評省級特色專業(yè),，所教的學(xué)生在國際、國內(nèi)技能競賽中摘金奪銀戰(zhàn)果累累,。

認(rèn)真教學(xué),，關(guān)心學(xué)生,，使張秋埜先后三次榮登學(xué)校德藝雙馨領(lǐng)獎臺，并贏得了2017年度浙江省師德先進(jìn)個(gè)人的榮譽(yù),。

（陳紅松）