我校學(xué)生赴新加坡參加第三屆大學(xué)生咖啡技能國際交流大賽并包攬金、銀獎項
發(fā)布時間：2017-11-23 作者： 來源：浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 點擊數(shù)：2
2017年11月16日,，第三屆大學(xué)生咖啡技能國際交流大賽在新加坡發(fā)展管理學(xué)院主樓二樓報告廳舉行,。我校黃春麟副院長在開幕式上致辭并全程觀摩了比賽，管理技術(shù)學(xué)院呂超院長全程觀摩了比賽,。管理技術(shù)學(xué)院服務(wù)教研室阮曉明主任作為感官評委參與了大賽評分,。
大賽分為個人賽和團(tuán)體賽，賽制及比賽要求參考WBC世界咖啡師大賽,。我校由李宇容老師任指導(dǎo)教師,，酒店管理專業(yè)張君瓊、楊晨恒,、諸葉味3名學(xué)生組成的代表隊與來自韓國,、馬來西亞、德國,、阿爾巴尼亞,、新加坡、蘇格蘭等國家的學(xué)生同臺競技,。
在比賽中,，我校選手用嫻熟的英文全程向評委和觀眾描述作品的制作方法及文化內(nèi)涵，不僅展示了精湛咖啡技能,，更展示了我校學(xué)生參加國際大賽的實力和自信心,。值得一提的是,，創(chuàng)意咖啡比賽要求參賽作品與本國文化結(jié)合，我校選手作品與茶文化結(jié)合,，選用鐵觀音與濃縮咖啡結(jié)合作為基底,，調(diào)制了一杯具有中國特色的創(chuàng)意咖啡。
經(jīng)過緊張角逐,，我校酒店管理專業(yè)的張君瓊,、楊晨恒包攬了個人賽金獎、銀獎,，新加坡代表隊獲得團(tuán)體賽唯一設(shè)置的最佳創(chuàng)意咖啡獎,。
新方領(lǐng)導(dǎo)、評委與我校選手合影留念
本次大賽對推動我校與新加坡發(fā)展管理學(xué)院在專業(yè)建設(shè),、國際合作項目向縱深發(fā)展具有非常重要的意義,，也為開拓我校師生國際化視野，促進(jìn)國際交流,，擴(kuò)大學(xué)校國際影響力提供了平臺,。
（王璽）
