我校學(xué)生赴新加坡參加第三屆大學(xué)生咖啡技能國際交流大賽并包攬金、銀獎(jiǎng)項(xiàng)
發(fā)布時(shí)間：2017-11-23 作者： 來源：浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 點(diǎn)擊數(shù)：2
2017年11月16日，第三屆大學(xué)生咖啡技能國際交流大賽在新加坡發(fā)展管理學(xué)院主樓二樓報(bào)告廳舉行。我校黃春麟副院長在開幕式上致辭并全程觀摩了比賽，管理技術(shù)學(xué)院呂超院長全程觀摩了比賽。管理技術(shù)學(xué)院服務(wù)教研室阮曉明主任作為感官評(píng)委參與了大賽評(píng)分。
大賽分為個(gè)人賽和團(tuán)體賽，賽制及比賽要求參考WBC世界咖啡師大賽。我校由李宇容老師任指導(dǎo)教師，酒店管理專業(yè)張君瓊、楊晨恒、諸葉味3名學(xué)生組成的代表隊(duì)與來自韓國、馬來西亞、德國、阿爾巴尼亞、新加坡、蘇格蘭等國家的學(xué)生同臺(tái)競技。
在比賽中，我校選手用嫻熟的英文全程向評(píng)委和觀眾描述作品的制作方法及文化內(nèi)涵，不僅展示了精湛咖啡技能，更展示了我校學(xué)生參加國際大賽的實(shí)力和自信心。值得一提的是，創(chuàng)意咖啡比賽要求參賽作品與本國文化結(jié)合，我校選手作品與茶文化結(jié)合，選用鐵觀音與濃縮咖啡結(jié)合作為基底，調(diào)制了一杯具有中國特色的創(chuàng)意咖啡。
經(jīng)過緊張角逐，我校酒店管理專業(yè)的張君瓊、楊晨恒包攬了個(gè)人賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，新加坡代表隊(duì)獲得團(tuán)體賽唯一設(shè)置的最佳創(chuàng)意咖啡獎(jiǎng)。
新方領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委與我校選手合影留念
本次大賽對(duì)推動(dòng)我校與新加坡發(fā)展管理學(xué)院在專業(yè)建設(shè)、國際合作項(xiàng)目向縱深發(fā)展具有非常重要的意義，也為開拓我校師生國際化視野，促進(jìn)國際交流，擴(kuò)大學(xué)校國際影響力提供了平臺(tái)。
（王璽）
