揚工匠精神 展職業(yè)技能
發(fā)布時間：2017-11-06 作者： 來源：浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院 點擊數(shù)：2
11月1日-3日，由浙江省教育廳主辦，我校管理技術(shù)學(xué)院承辦的2017年浙江省高職高專院校技能大賽“咖啡技能”競賽在物產(chǎn)培訓(xùn)大樓4樓舉行。學(xué)校黃春麟副院長、中國咖啡聯(lián)盟執(zhí)委負(fù)責(zé)人聞曉群、浙江省餐飲協(xié)會章鳳仙會長、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院李燦佳副院長、杭州北啡食品有限公司李曉陽經(jīng)理、教務(wù)處沈建國處長、管理技術(shù)學(xué)院呂超院長、張秋埜副院長觀摩了賽事。
本次大賽歷時3天，共有來自浙江省19所高職院校的55名選手參加了比賽。本次咖啡技能競賽分為個人賽和團體賽，涵蓋了咖啡文化、專業(yè)理論、英語能力等內(nèi)容，通過理論測試、咖啡手沖競技、創(chuàng)意咖啡飲品制作三個環(huán)節(jié)，最終決出個人一二三等獎和優(yōu)秀指導(dǎo)教師。
我校選手在比賽中
我校管理技術(shù)學(xué)院派出張君瓊、孫鋒、劉敏3名選手參賽，選手們技術(shù)穩(wěn)定、臨場發(fā)揮出色，取得二個一等獎、一個二等獎的好成績進入公示環(huán)節(jié)，展示了我院酒店管理專業(yè)學(xué)生精湛的咖啡沖泡技藝。
本次技能大賽的成功舉辦，充分發(fā)揮了職業(yè)技能競賽在選拔培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才中的示范引領(lǐng)作用，加強了職業(yè)院校師生在咖啡技能方面的交流、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新實踐，契合了國家“弘揚工匠精神，培育大國工匠” 的要求，促進了學(xué)校高技能人才培養(yǎng)再上新臺階。
（文/王 璽）
