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由经济日报社主理、中国经济网经办，主题为“尚德遵法 分享食安”的第十六届中国食物安全论坛9月11日在北京举行。图为百胜中国大家事务副总裁刘丽。中国经济网记者裴小阁/摄
中国经济网北京9月11日讯(记者 姜智文)“百胜中国旗下肯德基品牌积极反应国度敕令，将反食物亏欠融入品牌发展计谋，探索出了一条具有行业特色的公益之路。”百胜中国大家事务副总裁刘丽，在当天举办的第十六届中国食物安全论坛上示意，肯德基“食物驿站”配置起了餐饮行业余量食物管理的新范式，通过将蓝本可能被亏欠的余量食物飞动为可诈欺的资源，构建“行业×社区×环境”多重成功的社会价值立方。
连年来，国度高度青睐食粮安全与圣洁问题，从 2021年《中华东说念主民共和国反食物亏欠法》的制定，到2024年《食粮圣洁和反食物亏欠四肢决策》的推出，一系列政策举措彰显对拦阻食物亏欠、保险食粮安全的刚毅决心。“这些政策不仅为全社会配置了圣洁食粮的行径准则，更为企业践行社会职责指明了想法。”刘丽强调。
据刘丽先容，2020年，肯德基以“重视食粮、减少亏欠”为初志，纠合自己餐厅目的特质，在深圳、广州领先推出寰球首批“食物驿站”，中枢是将餐厅内已过最好赏味期但仍在保质期内的“余量食物”，经过标准的汇集、包装、冷冻等经过后，免费提供给有需要的东说念主。
经过五年的发展，肯德基依托本事赋能，不断完善“食物驿站”的运营形态。“从制定标准化的运营手册到对职工进行系统化培训，确保食物从汇集、包装封口到速冻储存、革新领取等各武艺都标准有序。”刘丽自傲地示意。
通过肯德基食物驿站知人善察下来的每一份余量食物，都在为低碳环保功绩孝顺实确切在的力量，裁减了对环境的包袱，践行了绿色发展理念，让刘丽的雀跃之情音在弦外。她说，这不仅让社区住户感受到了来自企业的暖和，更在潜移暗化中升迁了节粮领会，让“余量厚味不亏欠”的理念深切东说念主心。
“总共过往，都为序章。”2025年是肯德基食物驿站兑现“公益千站”新滥觞的一年。活着界地球日之际，肯德基推出“千站同业，5载当然”主题行径，通过线上线下互动升迁社区住户的节粮领会。
刘丽强调，胁制2025年6月底，肯德基食物驿站已遮盖寰球逾180座城市，门店数目约1050家，兑现了“五年千店”的逾越式发展。其中，肯德基食物驿站广州案例，被纳入《中华东说念主民共和国慈善法》的实行情况推崇中，多地食物驿站餐厅被授予不同的先进名称。
磋商将来，“百胜中国肯德基将陆续摄取‘当然安稳’的可合手续理念，深切贯彻国度对于食粮圣洁和反食物亏欠的政策精神，通过按需坐蓐、包装减量、节能降耗、加强烧毁物管理等表情，在各坐蓐武艺减少亏欠。同期，合手续升迁食物驿站形态的影响力，摄取‘唾手公益、防卫实效、弥远主义、多元发展’的公益内核，劝诱更多群体加入环保功绩，为鞭策社会可合手续发展孝顺更大的力量。”刘丽刚毅地示意。
据悉配资网哪，百胜中国事一家餐饮业跨国企业，在中国领有肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、黄记煌、拉瓦萨咖啡六个品牌。胁制本年6月底，百胜中国在中国轻便2200个城镇，目的着近17000家餐厅。
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